Il clima locale ha molto influito sull'aspetto architettonico delle masserie pugliesi, costruite in pietra calcarenitica. Intonacate di bianco con piccole finestre in alto, con sporti, loggiati e porticati per creare ombreggiature in estate. Con la pietra locale sono state fatte anche le coperture (volte alla leccese). Esposizione per lo più a Sud per le zone abitative mentre depositi, stalle e altri locali di servizio venivano posti a Nord.
Muri di pietra
Aspetti bioclimatici delle masserie in Puglia
di Lucio Adriano Cito
Articolo completo si trova nell'edizione 1 del 1995 alle pagine 44-45.